Hoje, fiz uma receita de almondegas de frango com bacon.
Ingredientes:
- Uma bandeja de peito de frango (1kg) desossado
- 250g de bacon
- 02 sachês de (meu filé de frango sabor ervas finas da Knorr)
- 01 cebola picada
- 03 dentes de alho amassados
- 01 pitada de pimenta do reino moída
- 01 cebola branca
- 01 molho de salsinha e cebolinha picados
- 01 pitada de sal
- 03 limões
Como que fiz:
limpei os peitos de frango e depois coloquei demolho no suco de limão por aproximadamente 30 minutos. Após o molho, lavar os peitos em água corrente e deixar escorrendo um pouco.
Passa os filés no processador (reserve)
Passe o bacon no processador (reserve)
pique grosseiramente a salsinha, a cebola branca e a cebolinha e depois passe também no processador rapidamente.
Agora coloque tudo em uma vasilha grande e espaçosa e misture todos os ingredientes.
Una a massa aos temperos e depois faça as bolinhas.
Coloque em vasilhas que vão ao freezer e pode congelar respeitando as datas de validades do frango e do bacon.
Ficaram lindas!!!
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