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Feijão de Corda (Prato típico Nordestino)

terça-feira, 18 de fevereiro de 2014


INGREDIENTES:

1 kg de feijão de corda
300g de linguiça (tipo calabresa)
400g de costelinhas salgadas
300g de carne seca ou de carne de sol
1 cebola grande
1 pimentão vermelho
6 tomates maduros
1 cabeça de alho
1 colher de chá de pimenta do reino moída
Uma pitada de cominho
uma pitada de sal (caso necessário)
coentro fresco picado
salsa picada
cebolinha picados
Azeite para refogar



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