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Salada de Cereais com Chuchu

terça-feira, 3 de setembro de 2013

Ingredientes:


1/2 xícara de chá de arroz integral cozido

2 unidades de espiga de milho

1/2 xícara de chá de trigo em grãos

1 xícara de chá de chuchu em cubos com casca sem miolo

1 tomate em cubos

1 cebola em cubos

2 colheres de sopa de azeite

cebolinha, salsinha, sal e limão a gosto

Modo de Fazer:

Cozinhe todos os ingredientes (com exceção do: tomate, cebola, salsa, cebolinha) de preferência no vapor. O milho depois de cozido você debulha. Reserve-os.  Em um recipiente, misture todos os ingredientes delicadamente, temperando com azeite, limão e sal.

Fonte: http://catiagrundmann.blog.br

Fonte: http://catiagrundmann.blog.br
Segundo a blogueira a receita foi  alterada do livro “Cereais e Leguminosas” do SESI.

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