Yakissoba de Camarão

Bolo de Chocolate com Cobertura

Divulgando

Em breve estaremos iniciando nossas atividades com um diferencial de quentinhas por encomendas, inicialmente para amigos, parentes, vizinhos, conhecidos e indicações.

Teremos uma comida caseira, feita com produtos selecionados e de qualidade.

Todos os dias uma opção diferente. 

Curiosidades da salsinha

A Salsinha é rica em fibras, vitamina A, fósforo, cálcio, ferro, além das vitaminas C, E e do complexo B!

Pudim de Leite Moça com Calda de Gengibre

Salada de Bacalhau com Feijão fradinho

Torta de Bacalhau com Batata Doce

Ingredientes:

01 kg de bacalhau

700g de batata doce

01 cebola grande,

01 maço de salsinha e cebolinha

Azeite e pimenta do reino moída na hora a gosto

(200g de azeitonas)

01 caixa de creme de leite

200 ml de leite

01 colher de chá de maizena

01 copo de requeijão pequeno (220g)

01 pacote de queijo parmesão ralado (100g)

01 pitada de Noz moscada

Farinha de rosca para polvilhar

Modo de fazer:

Dessalge o bacalhau trocando a água dele várias vezes ao dia, de preferência coloque-o de molho de um dia para outro na geladeira.

Depois desfie ele todinho.

Enquanto isso cozinhe os 700g de batata doce até ficar bem macia a ponto de amassar com um garfo ou passar no espremedor de batatas.

Refogue bastante a cebola junto com o azeite, adicione então o bacalhau desfiado e a pimenta do reino moída na hora a gosto.

Forre uma travessa com essa mistura, adicione as azeitonas.

Amasse bem as batatas fazendo um purê, acrescente o leite dissolvido com uma colher de chá de maizena e o creme de leite. Acerte o paladar no sal e adicionei uma pitada de noz moscada, a salsinha e a cebolinha a gosto. Coloque o purê por cima do bacalhau, adicione uma camada de requeijão e por último salpicar uma camada de farinha de rosca com queijo parmesão ralado.

Levar ao forno para gratinar e bom apetite. Fica ótimo acompanhado com um arroz branco bem soltinho. 

Bolo de Chocolate em Pó

Ingredientes Massa: 3 ovos ¾ de xícara (chá) de óleo de milho (150 ml) ½ xícara (chá) de leite (100 ml) 1 ½ xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Fleischmann 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó químico Recheio: ½ xícara (chá) de Chocolate em pó ½ xícara (chá) de leite (100 ml) ¼ de xícara (chá) de açúcar 4 colheres (sopa) de creme de leite 1 colher (sopa) de licor de chocolate (opcional) Cobertura: ¼ de tablete de manteiga sem sal (50 g) 4 colheres (sopa) de açúcar ½ xícara (chá) de Chocolate em pó ½ xícara (chá) de creme de leite Montagem: 3 colheres (sopa) de leite 1 vidro de geleia de damascos ou laranja Acompanhe as novas receitas no Twitter Conheça a nossa página no Facebook Modo de preparo Massa: Bata à mão ou no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o chocolate em pó até ficar homogêneo. Passe para uma vasilha e acrescente, mexendo sempre, a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó. Despeje em assadeira redonda (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 45 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme. Recheio: Aqueça o chocolate em pó, o leite e o açúcar por cerca de 5 minutos, ou até começar a engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite e o licor. Deixe esfriar. Cobertura: Bata a manteiga com o açúcar até ficar branco e fofo. Acrescente aos poucos o chocolate em pó e o creme de leite, até ficar cremoso e homogêneo. Montagem: Corte o bolo em 3 camadas e umedeça a primeira camada com o leite. Despeje o recheio de chocolate e espalhe bem. Encaixe a segunda camada, umedeça-a com o restante do leite e espalhe a geleia. Cubra com a última camada e espalhe a cobertura com a ajuda de uma espátula. Deixe na geladeira até o momento de servir.

Tentação de Chocolate

INGREDIENTES Massa 6 Ovos 6 Colheres(sopa) de Achocolatado 8 Colheres (sopa) de Açúcar 1 Colher (sopa)de Fermento em Pó 2 Colheres (sopa) Manteiga ou Margarina 100 gr de Coco Ralado - (não uso) Cobertura 500 ml de Leite 1/2 xícara de Açúcar 1/2 xícara Achocolatado 2 colheres de sopa de Maizena Modo de Preparo: Bata o açúcar com a manteiga ou margarina. Adicione os ovos um a um.Envolva bem. Misture o achocolatado e o fermento em pó. Por fim,envolva o coco ralado. Misture tudo muito bem. Unte uma forma ou um tabuleiro com manteiga e forre o fundo com papel vegetal e unte-o também. Coloque o preparado e leve ao forno. Leve ao fogo o leite,o achocolatado e o açúcar. Quando começar a ferver,regue o bolo com um pouco deste preparado,depois dissolva a Maizena no leite que reservou e leve de novo ao fogo até engrossar (mas não muito). Espalhe este creme por cima do bolo.

Molho branco Para Macarrão

INGREDIENTES 1 cebola pequena picada 1 colher de margarina 1 caixinha de creme de leite 1/2 l de leite 1 colher de sopa cheia de maizena 1 xícara de queijo ralado ( de preferência roquefort ou parmesão) Pimenta do reino 1 colher de sobremesa rasa de sal

MODO DE PREPARO Coloque a margarina na panela e, quando estiver totalmente derretida acrescente a cebola, o sal e a pimenta Quando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leite Deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos, para pegar o gosto Coloque o leite (com a maizena dissolvida, para não empelotar) Mexa até o molho começar a ter uma consistência mais firme Quando o molho estiver com forma mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar O molho está pronto Sirva com macarrão ou arroz de forno Você pode acrescentar brócolis ou frango desfiado ao molho Fica uma delícia

Batata "frita" no forno - batata crocante e sequinha por fora e cozida por dentro!

Pegue 8 batatas, descasque e corte em formato palito. Jogue por cima delas cerca de ¼ de xícara de farinha de trigo, regue as batatas com 3 colheres de sopa de azeite e com as mãos mexa bem nelas para pegar tanto a farinha como o azeite. Coloque em uma travessa aonde todas as batas fiquem linear (não fiquem uma em cima da outra) e asse em forno 220 graus por uma hora. Receita retirada da comunidade > receitas mais que perfeitas.

Nhoque de Forma

INGREDIENTES 1 kg de batata cozida e amassada 2 colheres de sopa de maizena 3 colheres de sopa de margarina 2 ovos 1 xícara de chá de leite fervendo 1 colher de sopa de fermento em pó 4 colheres de sopa de farinha de trigo 1 pires de queijo ralado 200 g de mussarela em fatias 200 g de presunto em fatias MODO DE PREPARO Misture bem a batata, a maizena, a margarina, os ovos batidos, o leite, o fermento, a farinha e o queijo ralado Amasse bem Faça uma camada com metade dessa massa em um refratário untado Cubra com o presunto e a mussarela, espalhe o restante da massa por cima Leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos

pudim de Queijo com Calda de Goiaba Cascão

INGREDIENTE 1 lata de leite condensado 1 e 1/2 lata de leite 4 ovos inteiros 400 g de queijo minas (padrão meia cura) Calda: 300 g de goiabada cascão 300 ml de água filtrada MODO DE PREPARO: Untar uma forma redonda com furo no meio com muita manteiga e polvilhar com farinha Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo Despejar na forma, tampar com papel alumínio (para não queimar) Assar em banho-maria em forno na temperatura de 180ºC por 1 hora e 30 minutos Deixar esfriar fora da geladeira por algumas horas Quando estiver frio, desenforme e leve à geladeira Derreta em uma panela, em fogo baixo, com 300ml de água filtrada por alguns minutos Na hora de servir, despeje a goiabada cascão por cima do pudim antes de cortá-lo

Que tal uma Feijoada pra hoje?

Músculo Dourado

Pequenas Porções de comida caseira